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澳门新葡亰-川菜美食-川味香辣凉面

2018-12-14 10:12 来源:澳门新葡亰




简介  这是一个改良过的食谱,秘密武器在于加入豆腐乳。改良过的酱料有一种层次很多的特殊风味,吃过的人都很赞赏。
材料    意大利面条500g     红萝卜丝    青葱或小黄瓜
做法   
  1.备一锅水,将义大利面按照包装指示煮熟沥干。水中加入一些盐还有橄榄油,可以稍微调味之外,又可以防止面团起锅后凝结在一起。
  2.等待煮面期间,把握时间预备酱料,将所有酱料用品找出备齐。
  3.将所有酱料用品备齐,找一个容器按份量装进去搅拌均匀。因为是要带出门参加聚餐,所以放在广口瓶里面带走非常适合。
  4.将萝卜丝或是青葱丝预备好。因为手边没有小黄瓜,所以改用青葱丝,增加增色效果。
  5.避免提前混合酱料,以免面团泡久了变得太过溼烂,影响口感。用餐之前,酱料和蔬菜以及面再予以混合后,摆盘上桌。
 
这是一个改良过的食谱,秘密武器在于加入豆腐乳。改良过的酱料有一种层次很多的特殊风味,吃过的人都很赞赏。这是一个改良过的食谱,秘密武器在于加入豆腐乳。改良过的酱料有一种层次很多的特殊风味,吃过的人都很赞赏。
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